Pages - Menu

luni, 13 aprilie 2015

Chec aperitiv,cu piept de pui şi ciuperci



 Eu prepar foarte des acest chec,în special de sărbători.
Până acum l-am preparat cu şuncă de pui în loc de piept de pui,dar am zis să încerc şi varianta aceasta.
Mi-a plăcut ca şi gust dar parcă mai avea nevoie de puţină culoare.




Ingrediente:
Un piept de pui(sau 300 g sunca)
300 g cascaval
300  ciuperci din conserva
3 oua
3 linguri smantana
2,5 linguri faina
Sare,piper
Se mai pot adauga ardei,morcov,boabe de mazare
Ulei
2-3 fire ceapa verde
Marar verde
5 oua de prepeliţă


Mod de preparare:

Cascavalul l-am razuit pe razatoarea cu ochiuri mari,iar o parte l-am taiat cubulete.


Pieptul de pui l-am fiert în apa cu sare,apoi l-am taiat cubulete.
Pieptul de pui se poate si praji pe gratar.


Am taiat ceapa verde marunt si am calit-o cu putin ulei împreuna cu ciupercile taiate.


Am pus si pieptul de pui peste ciuperci,am condimentat si la final am adaugat mararul tocat marunt.


Cât s-a racit amestecul,am mixat cele 3 oua,am adaugat smantana si faina.


Peste amestecul de ou am pus cascavalul si pieptul de pui cu ciupercile.


Am omogenizat totul si am turnat într-o tava de chec pe care am uns-o cu unt.
In mijlocul checului am pus ouale de prepelita fierte si curatate.



Am pus la cuptor la 200 de  grade,aproximativ 40 de minute.
Este gata când s-a rumenit deasupra.
Chiar daca înca este moale,el va avea consistenta potrivita dupa ce se raceste si cascavalul se va închega.
Se feliaza dupa ce s-a racit.


Poftă bună !!!!



4 comentarii:

  1. Hristos a Inviat!!
    Cat de bine arata checul asta.. este un bun inlocuitor al drobului, mai ales ptr cei care nu consuma carne de miel
    Pupici

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Adevarat a Inviat!
      Simona,eu il fac foarte des si se poate adapta gusturilor fiecaruia.Se pot adauga si legume,astfel va fi si mai colorat.
      Pupici si multumesc de vizita.

      Ștergere
  2. O idee buna cu ouale de prepelita! Eu am pus de gaina si au fost cam mari :)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Asa este Tania.Chiar ma gandeam ca pot sa pun mai multe,distribuite intercalat si atunci s-ar vedea frumos in fiecare feliuta.
      Multumesc de vizita.

      Ștergere