Pages - Menu

vineri, 19 februarie 2016

Clătite cu şuncă şi ciuperci



 Mie îmi plac clătitele,fie că sunt cu umplutură dulce ori sărată.
Nu uitaţi să adăugaţi şi puţină dragoste atunci când le pregătiţi.



Ingrediente  clatite:
250 ml lapte de soia(sau lapte de vaca)
150 ml apa minerala
3 oua
290 g faina
50 ml ulei
Sare
Marar verde
Ulei pentru prajit

Ingrediente umplutura:
200 g ciuperci din conserva
200 g sunca
1 lingura faina
Lapte
3 linguri smântâna
ulei
Parmezan
Sare,piper,fulgi de  ardei iute
Marar verde

Mod de preparare:
Am pregatit clatitele.
Am mixat ouale cu un praf de sare,am adaugat laptele,apa mineral,faina si uleiul.




La final mararul verde tocat.
Am copt 4 clatite în tigaia grill de 30x30 cm.





Am lasat putina compozitie de clatite în care am razuit parmezan si am pus-o peste clatite la final.


Am taiat ciupercile si sunca. Si le-am prajit cu putin ulei,peste ele am pus o lingura de faina,am desfacut cu putin lapte.




Am adaugat smântâna,am condimentat,am pus mararul verde tocat si la final parmezanul razuit.




Am mai lasat pe foc pâna ce parmezanul a început sa se topeasca.
Am pus umplutura în clatite,deasupra am pus compozitia ramasa amestecata cu parmesan,am mai ras putin parmesan si le-am pus la cuptor pâna s-au rumenit frumos.




Se servesc calde cu smântâna.



Poftă bună !!!


2 comentarii:

  1. Cu astea m-ai dărâmat, că aş mânca trei porţii. Mai mult, aş mânca şi din cele de desert dacă aş avea. Sunt irecuperabil, nu? :)))))
    Ştiu, îmi vei spune că şi eu pot face, că-i uşor, dar nu e chiar aşa, e periculos, mă pot murdări de făină. :)))))
    Faină treabă, Die!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ha haaaaa ,am un prieten la Constanta care gateste grozav,dar nu are voie sa faca aluaturi,tot din pricina de ....faina :)))))
      Te astept cu drag Padre.
      Multumesc de vizita.

      Ștergere