Pages - Menu

vineri, 4 aprilie 2014

Desert mentolat cu ciocolată

Un desert uşor,pentru când ţi-e lene să te complici,dar totuşi ai vrea „perfuzia de  dulce”.Intotdeauna mi-a plăcut combinaţia de mentă cu ciocolată.Am găsit întrebuinţare şi pentru o cutie de bomboane de ciocolată umplute cu cireşe şi lichior,pe care altfel nu le consumam.




Ingrediente:
Piscoturi Savoiardi-eu am folosit vreo 25 de bucati
Crema:
250 g crema mascarpone
200 g unt
3 linguri zahar pudra
200 g ciocolata alba
200 ml sirop concentrat de menta
Afine congelate
Glazura:
100 g ciocolata amaruie 72% cacao
O cutie bomboane ciocolata cu cirese si lichior
Puţin lapte
Sirop din zahar,apa si zeama de lamâie


Mod de preparare:
Am pregatit o forma de tort cu inel detasabil în care am pus o folie pentru ca l-am rasturnat când s-a întarit crema.
Ciocolata alba am topit-o pe baie de aburi,când a fost topita am pus siropul de menta.
In prima faza,ciocolata se va întari,dar adaugati sirop pâna la consistenta dorita,având grija sa nu fie prea subtire.
Untul si mascarponele l-am mixat cu zaharul pudra,apoi am adaugat ciocolata putin racita.
Am lasat crema putin la frigider,apoi am înmuiat foarte putin piscoturile în sirop,am pus un strat de piscoturi,crema,afine,apoi câteva piscoturi,iar crema si un strat de piscoturi care va deveni baza când va fi rasturnat.

Am acoperit cu folia,am pus deasupra o farfurie si l-am lasat la frigider pâna s-a întarit crema.
L-am rasturnat pe platou.
Pentru glazura,am topit pe baie de aburi ciocolata si bomboanele si am adaugat lapte pâna am obtinut consistenta dorita.
Am pus glazura deasupra si am lasat la frigider sa se întareasca bine.



24 de comentarii:

  1. Minunat, Dia! :X
    Minunat tdesert si minunat blog! Felicitari!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc Meri. :-* E doar inceputul,mai e de lucru.Exersam cu postatul retetelor.Imi place cum arata aici.

      Ștergere
  2. Bine te-am gasit in casuta noua! >:D<

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Bine-ai venit Miha :-* Sper ca mi-ai adus dulciurifelde fel :)))))

      Ștergere
  3. Răspunsuri
    1. Multumesc Marilena.E un desert foarte rapid dar foarte gustos si nu are multe ingrediente.Zi frumoasa

      Ștergere
  4. Cat ma bucur sa vad in sfarsit ca ai fost cuminte si ti-ai facut si tu blog. Bine ai venit in randul nostru :)). Arata senzational tortul ca toate pe care le faci tu. Te pup

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Timi,pai cred ca n-am fost prea cuminte :)))) Pe cand castigasem ceva timp,iar l-am "ocupat" .O sa vedem cat timp voi avea la dispozitie pentru el.Multumesc de aprecieri. :-*

      Ștergere
  5. bine te-am gasit, Dia! imi place casuta ta cea noua...imi aduc aminte cu placere de pe la inceputurile mele, cand si eu aveam un fundal ca asta si mi-era tare drag!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc Dia :-* Eeeeei nu-mi place fundalul,dar o sa remedieze in curand cineva mai priceput ca mine.Dar e frumos sa stii ca ai ceva ce-ti apartine.Pupici

      Ștergere
  6. Acest comentariu a fost eliminat de autor.

    RăspundețiȘtergere
  7. Felicitari fata draga! Ma bucur tare mult ca te-ai gandit sa-ti faci blog si sa imparti bunatatile cu noi! :)
    Tortul e DEMENTIAL! ;;)
    Pup!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc Alina.Pai trebuia sa postez undeva retetele ce se adunasera :))))) Multumesc de aprecieri .Pupici

      Ștergere
  8. Bravo Dia ! Asteptam cu nerabdare sa deschizi blogul !
    Cu drag, Ela

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ela :-* ma gandeam eu asa ,ca ar trebui sa deschid doua :)))) unul cu mancare si unul cu ....vorbe

      Ștergere
  9. Dia, felicitari pentru blog! Ai facut o alegere buna, ai o carte a ta de bucate acum ;)
    Torturile tale sunt superbe, aratoase si in combinatii apetisante.Te pup mult si-ti doresc multa bafta!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc mult draga Paula.M-am hotarat cam greu dar deocamdata ma bucura treaba asta.Sper sa-mi gasesc timp suficient pentru el.Multumesc de aprecieri.Mai am mult de exersat pana fac torturi ca si ale tale.

      Ștergere
  10. Ce-mi plac deserturile mentolate! Un deliciu!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Corina,demult tot planuiam si eu sa mai fac ceva cu menta.E la fel de racoros ca si inghetata.

      Ștergere
  11. O reteta speciala. Delicios tort.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Un desert din categoria "simplu,rapid si delicios".Multumesc

      Ștergere
    2. Inca nu am terminat inspectia;) -ps mokuska

      Ștergere
    3. Asaaaa deci :)))))) Te-am confundat

      Ștergere