Chec cu lămâie

Pentru acest week-end am vrut un desert simplu dar totuşi foarte gustos.

Desigur alegerea cea mai bun este un chec în astfel de situaţii.Dar nu vroiam chiar un chec simplu,aşa că i-am adaugat multă lamâie ,ciocolată şi coacăze roşii pentru a-i accentua gustul răcoros.

Un chec umed,foarte însiropat,cu un gust mai mult acrişor decât dulce.

Sper c-o să vă placă această reţetă.

O altă poveste de vară

Putini dintre voi stiu ca pasiunea mea culinara a pornit de la acesti oameni minunati despre care am sa va povestesc în rândurile de mai jos,oameni dragi cu care m-am întâlnit zilele trecute.

Acestia sunt bucătăraşii care formeaza cea mai vesela,cea mai frumoasa comunitate din virtualul românesc,sufletul Bucataraş.ro.

Parca cuvintele ar fi prea sarace pentru a exprima tot ceea ce am trait noi în aceste zile,totuşi am sa încerc,asta si pentru a va dovedi ca ,pornind din mediul virtual se pot cladi prietenii minunate,ca exista sinceritate si dincolo de monitoare,ca lumea poate fi frumoasa,ca nu toti oamenii ne dezamagesc,ajunge doar sa facem un pas în a schimba lucrurile.

Promisesem aici http://www.bucataras.ro/articole/poveste-de-vara-50162.html ca aceasta poveste va continua si ne-am ţinut de cuvânt.Chiar daca nu a fost sa fie în anul care a trecut,asa cum ne-am fi dorit cu toţii,am reusit în aceasta vara si tare m-am bucurat pentru ca s-a dovedit înca o data ca suntem cea mai frumoasa comunitate,sufletele noastre vibreaza la unison si reusim sa petrecem clipe magice.

  Aproape toti cei care au fost prezenti la întâlnirile anterioare,au raspuns prezent si de data aceasta.Mare ne-a fost bucuria însa când ni s-au alaturat si alti bucatarasi si ne-am bucurat de fiecare în parte.

Gândul nostru a fost si la cei care nu au reusit sa ajunga,chiar daca si-au dorit mult acest lucru.

Eu înca visez la o întâlnire cu toţi bucatarasii activi : )))))) desi cred ca ar fi aproape imposibil,nu ma împiedica nimeni sa visez frumos.

De data aceasta locaţia aleasa,Sighişoara si Motelul Corsa unde ne-am cazat,s-au dovedit a fi foarte potrivite pentru gaşca noastra vesela. Am stiut la prima vedere ca aceasta locatie este exact ceea ce aveam nevoie pentru întâlnirea noastra.Amplasata parca strategic în inima ţării,toţi bucataraşii au pornit înspre acest loc calauziţi de aceeaşi dorinţă.Stiau ca vor petrece clipe unice,în armonie perfectă alături de oameni dragi.

Chiar daca a fost nevoie de un efort supraomenesc din partea mea ca sa-mi finalizez treburile si sa ajung la întâlnire,nici nu a contat.

Eram obosita,fara chef de calatorit,previziunile meteo erau dintre cele mai proaste,dar toata acestea s-au spulberat când am pornit la drum.

Am pornit la drum dis de dimineaţă,eram nerabdatoare sa ajung cât mai repede la prietenii mei dragi.

Era o dimineaţă mohorâta,rece  si ploioasa ce aducea mai degraba a toamna târzie decât a sfârşit de vară.Am început calatoria mea singura,pe drum aveau sa mi se alature Mihaela (partenera mea de drum la toate întâlnirile) si draga  mea Mirela.

Mihaela,vesela,optimista,cu rasul ei zglobiu ce-i lumineaza toata faţa si Mirela,înalta si subţirica precum o puştoaica,macar ca are doi copilaşi minunaţi.

Daca pâna sa ajung la Mihaela,plouase mocaneşte,cum am ajuns la ea s-a înseninat brusc si soarele ne-a însoţit tot drumul.

Nici nu stiu cum a trecut timpul în compania lor,dar am ajuns la destinatie cât ai clipi.

Aici deja ne asteptau bucatarasii care venisera cu trenul si pornisera în miezul nopţii.

Intâlnirea lor începuse mai repede si doar pot sa-mi închipui ce veselie o fi fost în acel tren.

Ne-a întâmpinat în prag Anca,o fata de milioane care s-a îngrijit sa ne fie bine si lucrurile sa iasa perfect. Am sa va spun  si ca e frumoasa foc Ancuta noastra,cameleonica,aratând ba ca o şolarita,ba ca o femeie eleganta si rafinata.

Multumim din suflet Ancuta pentru reusita acestei întâlniri.

Sosisera deja la destinatie  Bunica noastra draga si Motanul cel vesel si care-si gaseste mereu timp de leneveala,stârnindu-mi mereu invidia :)))))

Impreuna cu ei sosisera Adina (Mitinita) cu minichefitele noastre  dragi,minibucatarase si ele,care s-au integrat frumos in comunitatea bucatarasilor,fiind rasfatate de toata lumea.

Draga mea draga Clementina cu soţul ei Vali.Prietenia mea virtuala cu Leoaica iubitoare de coaste dateaza de muuuulta vreme asa ca sosise momentul sa ne si pupam de-adevaratelea.Eu zic ca dragoastea noastra a devenit chiar mai profunda dupa aceasta întâlnire.Acuma vedem ce zice si ea : )))))

Ina si Costel(alias Mutulica) sosisera si ei (ei au avut de parcurs cel mai lung drum de data aceasta) si tare m-am bucurat sa-i întâlnesc .Un cuplu frumos,care se completeaza armonios,oameni harnici pe care-i admir din tot sufletul.

Sa nu uit sa va spun ca am mâncat cele mai bune prune ,aduse de Costel,iar Ina a adus o pâinica foarte buna.

Inepuizabila Zmeoaica sosise si ea împreuna cu Tata Zmeu.Chiar daca-i mai întâlnisem,m-am bucurat nespus ca au ajuns si ei.

Si Zmeoaica noastra Duracell ne-a a dus niste "saraturi" si un snickers incredibil de bun si fotogenic : ))))

Cu Simona,soţul ei Florin si fiul lor Bogdan,ma mai întâlnisem când au venit în Maramureş,asa ca ne-am revazut cu drag.Super fata Simona si are o familie tare frumoasa.

In drumul lor au luat-o,chiar de la locul de munca,pe Timea,zâna noastra frumoasa(Zânul avea sa ni se alature mai târziu).

Draga noastra Merişor sau Mama Meri cum au poreclit-o fetele,a venit si de data aceasta însoţita de sotul Adi,bucataras si el cu acte-n regula si a adus de la Sibiu , pe 

Mena noastra draga cu al ei soţ Marius.

Din Braşov sosise si Bya împreuna cu sora ei Ana.Fete frumoase au reprezentat Brasovul la întâlnire.

Fetele  Adinei (Mitinita) ,Minichefiţele noastre dragi,nu au avut nici o problema sa se trezesca la ora 4 dimineata ca sa plece la gara,de fapt cred ca nici nu au dormit în asteptarea marelui eveniment. Ne-a fost cam greu sa tinem pasul cu ele,mai ales când obligat-forţat,spre seara,a trebuit sa încingem si o partida de fotbal.

Nu prea se stiau care sunt echipele,eu cel puţin am fost când într-o echipa când în alta.

Daca tot sarisem peste ora zilnica de sport,trebuia sa anihilez cumva efectul prajiturilor savurate cu pofta maxima.Dar parca cine poate sa reziste la asemenea delicii dulci.

Peste putin timp a sosit si draga noastra Ruxy,împreuna cu sotul Dan. Frumoasa si delicata precum o adiere de primavara,Ruxy este o companie atât de placuta.Imi da asa o senzatie linistitoare prezenţa ei.

Ma bucur foarte mult ca a reusit sa ajunga,ne-a facut o surpriza frumoasa.

Si daca tot s-a adunat gaşca din prima zi,am scos fuguţa si bucatele aduse de fiecare,ca doar era rost de petrecere.

Harnicuta Merişor,ne-a adus bunatati de putea sa hraneasca tot site-ul cu ele.A avut un ajutor de baza si în Panini Maker Breville,asa ca am avut placinte  cu tot felul de umpluturi sarate,am avut si clatite gata pregatite pentru a fi umplute cu minunatele dulceţuri aduse de Leoaica Cleme.

Merisor a fost harnica si a pus deja zacusca,asa ca ne-a adus si noua pentru degustare.

Eu zic ca a primit nota maxima.

Draga noastra Buni ne-a adus niste cornulete atat de bune,ca nici macar constiinta nu m-a mustrat sa mananc...fara numar.

Motanul ne-a adus un chec aperitiv delicios,cred ca l-a pregatit într-una din pauzele de la binecunoscuta-i lene : ))))))

Am avut si slaninuta si brânzeturi dar si ceapa rosie adusa de Mihaela.Tot Mihaela a adus si niste briose aperitiv cu malai.Delicioase!

Simona a aparut precum Scufiţa Roşie cu o coşercuţă plina cu prajiturele.Minunate.

Ruxy a adus o negresa ciocolatoasaaaaaaaaaaaaa rau,nu te mai saturai mâncând dar si niste tarte delicioase.

La capitolul prajituri,oferta a fost foarte generoasa.Irezistibile!!!!

A fost musai sa pun dieta-n cui pentru 3 zile,nici nu aveam cum altfel.

Indiferent ca a fost Snickers,briose,fursecuri,negrese,cornulete,cosulete cu bezea,prajituri cu foi si caramel,toate au meritat sa fie pe podium.

Asta ca sa se stie ca nu doar la hlizeala suntem primii dar  nici la bucatareala nu ne întrece nimeni.

Ca sa prindem curaj sa ne înfruptam din cele bunataţi,am avut si ceva licori fermecate,palinca,mentata,visinata si vinuri bune.

Si acum,cum eram cu burţile pline,am cedat insistentelor Minichefiţelor si toata lumea a trecut pe terenul de fotbal.

Nu prea s-a stiut care sunt echipele,iar pentru mine fotbalul e ceva abstract,dar ne-am distrat si am alergat  sa facem loc pentru o noua runda de mâncare.

Ancuţa noastra cea frumoasa s-a remarcat în mod deosebit pe terenul de fotbal,jucând cu foarte multa seriozitate.

Ca sa nu uit,draga noastra Val Claudia,ne-a facut o surpriza foarte frumoasa,ne-a trimis niste cosulete origami lucrate de fiica ei Nicol.Frumoase si colorate,pe gustul fiecaruia.

Multumim Claudia,multumim Nicol si speram ca la urmatoarea întâlnire vei participa si tu.

Cu greu ne-am îndurat sa mergem la culcare,mai ales ca eram  veniti de pe drum si treziti cu noaptea-n cap.

Pentru relaxare,cei mai multi am "beneficiat" de un masaj facut de Stef si Jeny,dovada au fost vânataile de a doua zi : )))))

Ne-am retras în camerele primitoare cu gândul ca a doua zi aveau sa ni se alature si alti bucataraşi dragi.Chiar daca unii au ramas pâna târziu în noapte depanând povesti bucătăreşti.

Pentru sâmbata ne propusesem sa vizitam cetatea Sighisoarei.

Când ne-am trezit începuse o ploaie marunta de vara,dar în momentul în care am iesit pe terasa,cu zambetele la purtator,norii s-au spulberat ruşinaţi.

Cafeluta era deja pregatita,aveam si prajiturele,deci începeam ziua cum nu se poate mai bine.

Ne-am organizat repejor si am plecat spre cetate.Nu am prea apucat sa vedem toate cotloanele dar mie mi-a placut tare mult.E ceva cu adevarat deosebit.

Costel a fost foarte dezamagit pentru ca tiparise fluturasi cu toate „secretele” cetatii,tocmai buni sa ne ajute sa cunoastem mai bine istoria locului,doar ca noi ne-am cam împrastiat,ne-am hlizit si am facut poze si am pastrat doar pe retina frumusetea locului.

Dupa ce am obosit de atâta plimbare,am cautat un loc unde sa luam masa.Cum eram cam multi ,ne-am împarţit.Noi am luat masa într-un local foarte pitoresc,rar mi-a fost dat sa vad un loc asa frumos si cu bun gust.

S-au servit,dupa preferinţe,tocaniţă de viţel,gulas,piept de pui,paste cu ciuperci sau ciorba de burta.

Intre timp,mare ne-a fost bucuria ca sosise si draga de Gaby.Seninul ochilor ei nu trada oboseala si problemele avute pe drum.Se citea în ei doar bucuria de a fi ajuns la timp la întâlnirea cu oameni dragi.Gaby a venit însoţita de mama ei (asa am vazut de unde mosteneste ea frumusetea) si de fetita ei,Mona,un copil minunat.

Ajunsese si Alex Cirţu(Teacher),o surpriza a acestei întâlniri.Impreuna cu Anca,au procurat cele necesare pentru a pregati  „marea gratareala”.

Multumim Alex,stim ca timpul tau este foarte pretios si totusi ai fost alaturi de noi.

In drumul spre pensiune,unii bucatarasi au trecut pe la Festivalul Hameiului de la Seleuş.

La Pensiune ajunsesera alti bucatarasi dragi,Roxana cu sotul ei Adi si fetita lor Ana.

Roxana a fost atât de emotionata încât îmi aducea aminte de prima noastra întâlnire.

Nici Roxana nu a venit cu mâna goala, a adus jumari si cârnaţi.Delicioase!

Dupa cum a surprins draga noastra Cleme,am avut chiar covor roşu la intrare,ca deh,nu aveau ei în fiecare zi asa oaspeti de seama :  )))))

Cum spuneam,ajunsi la pensiune,s-a încins gratarul,s-au scos la iveala licorile fermecate si a început distractia care a durat pâna târziu în noapte.

Gratarele sfârâiau molcom când si-a facut apariţia si draga noastra Anca cu sotul si fetita lor.

In drumul lor spre litoral,nu au vrut sa rateze întâlnirea noastra.

Tare ma bucur ca i-am cunoscut.

Ne-am pus si tricourile de bucatarasi,pe unii nu prea ne mai încapeau ,dar asta e,pasiunea asta are pretul ei.

Pâna s-au pregatit gratarele si salatele,draga noastra Ancuta,ne-a tinut un curs de fotografie.Asta ca sa reusim sa punem în valoare preparatele noastre facând si poze frumoase.

Foarte utile informatiile primite.

Fetele au învatat si cum sa-si curete obiectivul aparatului : )))))

Asaaaaaa,acum daca tot eram adunati toti bucatarasii frumosi ,harnici si cuminti,am primit si daruri frumoase înmânate de Anca si Alex.Multumim Bucataras.ro si Fiskars.Minunate sorţuleţele noastre de bucataras si utile ustensilele de la Fiskars.

Dar surprizele nu s-au terminat aici.S-a organizat si un frumos concurs,cu premii pe masura.

Fiecare si-a pus imaginatia la   încercare si au  compus retete pornind de la un anumit ingredient.Mai haioase sau mai serioase,mai concise ori având nevoie de coli suplimentare,toate retetele au fost interesante.

Surpriza surprizelor a fost reteta Menei de fudulii.Cred ca nimeni nu se astepta la o astfel de reteta.Asadar si-a adjudecat marele premiu,un minunat blender Breville.

Câştigatoare a fost si Bunica cu reteta ei în versuri,preaslavind fructul pasiunii,baietii care au  „gatit” niste momiţe  ori Cleme a noastra careia i-a revenit ingredientul …..coaste de porc.Macar ca biletul a fost extras de Vali : ))))))

A fost o seara extraordinara,nu mai stiam daca ne dor burţile de atâta mâncare ori de râs. 

Si cum la pensiune erau cazati si baietii de la Bere Gratis,târziu în noapte au facut troc,bere în schimbul mâncarii ;))))))

Am plecat la somn,nu inainte de a le trimite si pe fetele noastre ,Gaby,Miti si Anca,harnice precum albinutele,care si-au facut si munca lor zilnica,chiar daca ar fi trebuit sa se relaxeze.Toata admiratia mea pentru ele,putini inteleg cat timp aloca ele pentru munca lor si pentru ca totul sa decurga bine pe site.

In dimineata zilei de Duminica,ne-am trezit cu un nod în gât stiind ca a venit iarasi vremea despartirii.Ne astepta cafeluta facuta de Ina,foarte buna cafea face Ina,nu stiu de ce ziceau unii altfel : )))))))

Sosise chiar si Zânul ,sotul Timeei,venit sa-si recupereze Zâna,chiar daca facuse un drum foarte lung pentru asta.

Ne-am bucurat de prezenta lui.

O alta surpriza a fost Laura-Licurici care a sosit împreuna cu prietenul ei.O fata atât de frumoasa.Chiar daca e mai noua pe site si-a dorit sa ne cunoasca.

Marele absent,chiar daca motivat, a fost Padre si Liliana.

Acum  discutam cu Cleme,ca daca ar fi venit si Padre,ar fi trebuit sa dam fuga la librarie sa-i mai cumparam registre la câte ar fi avut de scris. : )))))

Am râs,ne-am pus şorţurile de bucătăras,am facut multe poze si ne-am mai bucurat de câteva clipe împreuna.

Ne-am promis din nou ca urmatoarea întâlnire va dura mai multe zile,ori poate vom reusi chiar un revelion al bucatarasilor.

L-am delegat pe Costel sa scrie în Cartea de oaspeti a pensiunii si bine am facut,a lasat un mesaj foarte frumos pentru gazdele noastre. Multumim Costel.

Si cum spuneam,orice poveste,cât ar fi ea de frumoasa,tot are un final.Un final cu lacrimi în ochi la despartire dar ştiind ca povestea va continua si mai frumos în viitor.

Eu nu am facut prea multe fotografii,am preferat sa ma bucur  de aceasta întâlnire,dar am împrumutat din pozele Timeei si a celorlalti bucatarasi.