Cui sa nu-i placa o prăjitură
foarte ciocolatoasă,iar combinată cu nucă ,nu poate fi decât un deliciu.
Eu zic şi că se pregăteşte
destul de uşor,aşa că vă recomand cu
drag reţeta.
Ingrediente:
Foi de bezea cu nuca:
8 albusuri de ou
300 g zahar
250 g nuca macinata
150 g alune de padure (
sau tot nuca)
4 linguri faina
3 linguri cacao
5 g praf de copt
1 lingura rom
Sare
Crema de ciocolata:
8 galbenusuri de ou
150 g ciocolata 74%
cacao
250 g zahar
3 linguri cacao
4 linguri lapte
1 lingura miere de
albine
250 g unt
1 lingura rom
Nuca caramelizata:
70 g miez de nuca
70 g zahar
Mod de preparare:
Am pregatit mai întâi
foile.
Am prajit nuca si
alunele,apoi le-am macinat.
Am mixat albusurile cu
un praf de sare si zaharul pâna am obtinut o bezea ferma.
Am adaugat
romul,faina,cacaoa,praful de copt si nuca macinata.
Eu am copt 3 foi în tava
de 30x25 cm cu pereti detasabili.
Pentru aceasta am
pregatit 3 hârtii de copt pentru a le pune pe fundul tavii,sub fiecare foaie.
Fiecare foaie am copt-o
15 minute la 200 de grade,apoi le-am lasat cu tot cu hârtia de copt pe un
gratar sa se raceasca.
Pentru crema am mixat putin galbenusurile cu zaharul,apoi am adaugat
cacaoa,ciocolata rupta bucati,laptele si le-am pus pe baie de aburi.Am amestecat
din când în când, si dupa ce s-a topit
ciocolata,am mai lasat câteva minute si am luat vasul de pe foc.
Dupa ce s-a racit,am
mixat untul si apoi am adaugat treptat crema de ciocolata si romul.
Am îndepartat hârtia de
pe foi si am pus crema.
Am pus crema si deasupra
foilor.
Am caramelizat
zaharul,apoi am pus nuca si am rasturnat pe o hârtie de copt.
Am zdrobit nuca si am
presarat-o deasupra prajiturii.
Prajitura se lasa la
frigider,a doua zi foile vor fi chiar mai bune.
S-aveţi poftă !!!
Ha,ha,ha, ce tare, mai nou aşa sunt denumite medicamentele? Măi să fie, căci asta-i prăjitură cu nucă şi ciocolată, dar eu văd că-i tratament în bună regulă, desigur, un tratament pe care mie medicul mi l-a prescris cu mulţi ani în urmă, pe care îl respect cu sfinţenie. :D :)))
RăspundețiȘtergereAaaa, eu iau două dimineaţa, două la prânz şi două seara, dacă întreabă careva cum se ia acest tratament. De preferinţă şi înainte de masă, dar şi după masă.
Altfel, nu-ş ce fabrică ai tu acasă, că tare bine îţi ies medicamentele astea. :)))
Ha haaaaa Padre,in cazul asta va fi musai sa te internam,pentru un tratament intensiv :)))))
ȘtergereBuna fabricuta mea,dar va trebui sa gasesc niste pacienti asa sarguinciosi ca tine,pentru ca eu ar cam trebui sa opresc tratamentul.
Zi faina la casa ta parinte si multumesc de vizita.
Pfai, dar ce pofta mi-ai facut. Savurez cafeaua si salivez cu ochii la poze. Faina combinatia!
RăspundețiȘtergereMultumesc Laura.Dar tu ce pofte imi starnesti in fiecare zi.Pupici
Ștergere