A fost un tort simplu
dar deosebit de gustos,asta a dovedit-o şi faptul că a dispărut rapid de pe
platou.
A fost o dublă
aniversare,tripla chiar,
Poate că reţetele mele
nu sunt dintre cele mai bune,recunosc că mai am multe de învăţat,nici nu am
pretenţii foarte mari,dar mă bucur sincer dacă sunt persoane care au găsit
inspiraţie în reţetele mele.Nu mă deranjează nici criticile constructive dar
pertinente,venite din partea unor oameni care au mai multă experienţă ori
pregatire decât mine.
Mie tare mi-a plăcut aşa,simplu,delicat şi foarte colorat.
Ingrediente blat(tava cu
diametrul de 20 cm):
5 oua
150 g zahar
150 g faina
Sare
Ingrediente crema de brânză:
250 g mascarpone
300 ml frisca lichida
Zeama de lămâie
Vanilie
Ingrediente jeleu din vin roşu:
300 ml vin roşu
4 linguri zahar
Ingrediente sirop:
2 linguri zahar
Zeama de la jumatate de
portocala
150 ml apa
Pentru décor:
400 ml smântâna pentru frisca
3 linguri smântâna 30%
grasime
1 lingura zahar pudra
Ornamente funfetti
Ciocolata alba+colorant
orange,violet,verde
Flori natural
Mod de preparare:
Pentru blat am mixat
ouale cu un praf de sare si zaharul pâna ce si-au triplat volumul .
Am adaugat faina în doua
reprize,amestecând usor cu un tel.
Am pus compozitia în
tava tapetata cu hârtie de copt si am pus la cuptor la 200 de grade pentru 20 de minute,apoi amredus
temperature la 180 de grade si am mai lasat 10 minute.
Este util totusi sa
verificati daca este copt.
L-am lasat sa se
raceasca în cuptor,apoi l-am scos pe un gratar.
Am pregatit jeleul din
vin.
Am pus sa fiarba vinul
cu zaharul .L-am lasat pâna a scazut si s-a îngrosat suficient.
Am mixat frisca,apoi am
adaugat crema mascarpone.
Pentru sirop am fiert
toate ingredientele.
Am asamblat tortul.
Am taiat blatul în 3 si
l-am însiropat.
Am pus pe fiecare blat
crema de brânza iar deasupra jeleu din vin.
Mi-a ramas putina crema
pe care am pus-o pe exteriorul tortului.
Apoi am mixat smântâna
pentru frisca cu smântâna si zaharul pudra.
Am ornat tortul la
exterior cu frisca.
Am topit ciocolata alba
si am pus colorant
de diferite culori ,apoi am pus-o pe marginea tortului.
Am ornat cu funfetti si
flori naturale.
O parte din flori le-am
dat prin albus de ou,apoi le-am presarat cu zahar.
S-aveţi poftă !!!
Dia, nici nu imi vine sa cred ca au trecut doi anisori deja! La multi ani, sanatosi si la fel de deliciosi! Sanatate si multi ani frumosi si nepoatelor, toate cele bune!
RăspundețiȘtergereCat despre tort, este foarte frumos, cred ca imi place cel mai mult dintre toate. Cam mic :P dar foarte frumos! Pe masura aniversarilor! Te pupacesc si iti doresc toate bune si cu sanatate! :x
Multumesc mult Laura,pentru urari si aprecieri.Intotdeauna ai vorbe frumoase.
ȘtergereAm mai avut un tort,mai mititel si acela,ca deh ,nu e cazul ca mancam atata dulce :)))))
O imbratisare maaaare trimit si eu.
Laura zice că-i cam mic, hmmm, aproape că nici nu mai ştiu cum să comentez, lumea întreagă ştie cât sunt eu de cumpătat. :)))
RăspundețiȘtergereNo, fiindcă-i tort triplu aniversar aş merita trei felii, căci matematic aşa ar fi corect, mai ales că eu am şi reţetă de la doctor pentru aşa ceva. :D
La reţetă nu comentez, ar fi ca şi cum aş comenta o operaţie pe cord doar pentru că ştiu şi eu să tai mămăliga. :)))
La mulţi ani sărbătoritelor tale şi mulţi şi frumosşi ani în blogosferă alături de prieteni. >:D<
p.s Merit chiar patru felii, dacă-i aşa mic precum vede Laura. :))))
Padre,daca tot ai introdus si matematica in ecuatie,eu nu pot sa te contrazic.
ȘtergereUite cum zic ca e corect sa facem: o sa fac un tort din asta special pentru tine,ca sa nu-mi aud vorbe :)))))
Multumim frumos pentru urari si gandul bun,asemenea va dorim si voua.
trimit si eu o imbratisare ca acusi ne vedem.
Să vezi invidii acum după ce ai zis că o să-mi faci tort, toată lumea o să spună că tot mie, care nu mă îngraş, îmi faci parte, vor uita toţi că mie de fapt aşa ceva mi s-a prescris la cură. :))))
ȘtergereLasa,nu-i bai,ca mai intai trebuie sa avem grija de cei in nevoi :)))))Poate poete asa te apropii de silueta mea :)))))))
ȘtergereM-am distrat cu funfetti-urile, nici n-am stiut ce-s alea :)). Ca de obicei, ne incanti cu torturi pline de arome si culoare. Multi ani bloguletului !
RăspundețiȘtergereMultumesc mult Mihaela.Si torturile tale sunt minunate. Pupici
ȘtergereLa multi ani nepoatelor tale! La multi ani gustosi, frumosi, inspirati, presarati cu torturi minunate! :*
RăspundețiȘtergereP.S.
Si matemtic vorbind subscriu la ce a zis Padre. ;)
Multumim mult Alina.
ȘtergereMatematic vorbind,iti raman si tie datoare :))))))
Zi minunata sa ai.Pupici
La multi ani!! Super, super...plin de culoare!! Felicitari Dia!>:D<
RăspundețiȘtergereMultumesc mult Simona.Pupici
ȘtergereCat de frumos este tortul asta! <3
RăspundețiȘtergereFelicitari si la multi ani deliciosi si frumosi!
Saru'mana Meri.Te imbratisez cu drag.
Ștergere