Chec cu unt şi portocale

Un chec foarte simplu,mai dens dar foarte însiropat.L-am mai încercat  cu lamâie şi am zis să-l încerc şi cu portocale.

Ca să fiu sinceră,cred că a fost mai bun cu lamâie.Dar asta pentru că nu am ţinut cont că portocalele sunt mai dulci şi nu au nevoie de atâta zahar.Data viitoare nu voi mai adauga decât maxim o lingura de zahar în sirop.

Poate chiar şi la chec aş încerca mai puţin zahăr.

Ingrediente chec:

225 g unt

225 g zahar

225 g faina

4 oua

1 plic praf de copt (10g)

Sare

Coaja de portocala

Vanilie

Ingrediente sirop:

100 ml apa

100 g zahar

 Sucul de la o portocala si jumatate de lamâie

Untul l-am lasat la temperatura camerei.

Am mixat untul cu zaharul pâna când zaharul s-a topit.

Am adaugat apoi câte un ou,pe rând ,mixnd bine dupa fiecare.

Am pus apoi faina amestecata cu sarea si praful de copt.

Faina am încorporat-o ajutându-ma de o paleta.

Am pus vanilia si coaja de portocala.

Am uns o tava de chec cu unt si am presarat faina ,apoi am pus compozitia de chec în ea.

Am pus tava la cuptor la 180 de grade aproximativ 45 de minute.

Se verifica cu o scobitoare când este copt.

Intre timp am fiert siropul.Acesta trebuie sa fie caldut când checul este gata.

Am scos checul,l-am intepat cu un bat de frigaruie si am turnat siropul peste el cât înca este fierbinte.

Checul se va îmbiba foarte bine,iar dupa ce se va raci,va ramâne însiropat exact atât cât trebuie.

Se scoate din tava dupa ce se raceste.

Eu l-am scos cam greu din tava,dar am reusit pâna la urma.

Se poate pune deasupra o glazura din zahar si zeama de lamâie dar mie mi s-a parut suficient asa simplu cum a fost.

Poftă bună !!!!