Tocăniţă de viţel

Nouă ne place foarte mult carnea de viţel şi o prefer cărnii de porc sau de pui.

De data aceasta am avut un muşchiuleţ de viţel foarte fraged,care s-a gătit destul de repede.

Eu l-am gătit după reţeta mamei mele,o reţetă delicioasă.

Nouă, ardelenilor ne plac mâncărurile gustoase,chiar dacă au mai multe calorii.

Noi am servit-o cu piure de cartofi şi murături asortate.Un deliciu a fost.

Ingrediente tocăniţă:

800 g muşchiuleţ de viţel

2 -3 buc.ceapa uscata(eu am folosit 2 buc.foarte mari)

2 morcovi

Ardei iute uscat

Condiment barbeque pentru pui

Sare

Ulei

Boia iute de ardei

piper

Condiment  Hot & Spicy

Un căţel de usturoi

100 ml suc de rosii

O lingura smântâna

Marar si patrunjel verde

Mod de preparare:

Am taiat carnea felii mai groase,am pus putin ulei si le-am condimentat cu Barbeque de pui.

Am lasat carnea la frigider peste noapte.

Ceapa am taiat-o marunt,morcovii rondele si le-am calit în ulei.

Am folosit multa ceapa pentru ca,eu cred ca ceapa si morcovul da acel gust bun acestui preparat.

Dupa ce ceapa si morcovul s-au înmuiat puţin,am pus boia iute si carnea.

Am mai prajit putin apoi am pus ardeiul iute,putina sare,piper si condimentul Hot&Spicy.

Am acoperit cu apa si am lasat sa fiarba.

Când carnea a fost aproape fiarta,am adaugat usturoiul tocat si sucul de rosii.

La final am pus o lingura de smântâna si verdeata.

Pentru ca ceapa si morcovul dau un gust dulce,am compensat cu ardei iute si piper.

Simplu si foarte bun!

Poftă bună !!!