Chocolate lava cake-Vulcan de ciocolată

    Un desert rapid şi deosebit de gustos.Asta dacă iubiţi ciocolata.Si cine oare n-o iubeşte?

Reţeta am găsit-o pe site-ul Paulei- Enjoy Dessert şi am zis ca musai s-o fac şi eu.

Mi-a plăcut rezultatul doar că nu am avut forme potrivite pentru ele.Ar fi ieşit mult mai bine în ceşti mai înalte,mijlocul ar fi rămas mult mai fluid.

 Avem nevoie de:

250 g ciocolata 72% cacao

200 g unt

4 oua

4 linguri zahar

4 linguri faina

1 lingura cherry angelli

Vanilie

1 praf de sare

Unt si cacao pentru uns formele

Vom proceda în felul urmator:

Din aceste cantitati vor rezulta 6-8 bucati,în functie de formele folosite.

Eu am folosit cesti de ceai si vase ramekin,dar mai bine au iesit cele din cesti.

Am uns formele cu unt si le-am presarat cu cacao.

Cuptorul l-am preîncalzit la 200 de grade.

Ciocolata am topit-o împreuna cu untul pe baie de aburi.

Ouale le-am batut cu zaharul si un praf de sare,apoi le-am pus peste ciocolata.

La final am adaugat faina,vanilia si lichiorul.

Am pus compozitia în formele pregatite si le-am pus la cuptor.

Daca sunt forme mai mici,sunt sufieciente 12-13 minute,daca sunt mai mari,15-16 minute vor fi de ajuns.

Sunt gata când la suprafata apar mici crapaturi.

Atentie! Daca le lasati mai mult,nu veti avea „miezul” acela curgator si e pacat.

Le-am scor din cuptor,le-am lasat  câteva minute,apoi le-am rasturnat.

Nu am avut înghetata asa ca le-am decorat cu frisca ,zmeura si afine.

S-aveţi poftă !!!