Orez cu lapte şi vişine

    Un desert ce poate părea banal,mult prea simplu însă lucrurile nu stau tocmai aşa.Mărturisesc că am mai avut o tentativă de a face orez cu lapte şi nu am fost deloc încântată de rezultat,în concluzie nu e chiar atât de simplu,mai ales dacă dorim o variantă îmbunătăţită a orezului cu lapte pe care-l mâncam în copilărie.

      Desigur acestui desert nu-i poate lipsi sub nici o formă vanilia şi scorţişoara.

      Deci mai bine vă spun cum l-am preparat pentru a obţine exact aspectul şi consistenţa dorită.

Ingrediente: 

150 g orez

500 ml lapte

0 lingura zahar sau miere

100 ml frisca

Sare

Vanilie

Coaja de lamâie

Scorţişoara

1 borcan visine pentru prajituri cu tot cu sirop

1 lingura amidon alimentar

Mod de preparare:

Pentru început am pus orezul la înmuiat în apa rece.

Am pus laptele la fiert.Când a început sa fiarba,am pus un praf de sare,zaharul si apoi orezul scurs de apa.

Am amestecat tot timpul ca sa nu se prinda de vas.

Când orezul este fiert si a ramas foarte putin lapte,am pus vanilia , coaja de lamâie si [utina scortisoara,am oprit focul si l-am mai lasat ca orezul sa se mai umfle.

Am mixat frisca.

Siropul visinelor l-am amestecat cu amidounul si l-am pus sa fiarba pâna s-a îngrosat,apoi am pus visinele în jeleul format.

Când orezul s-a mai racorit,l-am amestecat cu frisca batuta,am pus în cupe alternând straturi de orez si visine si am mai presarat si scorţisoara.

Puteti sa-l serviti pe loc sau puteti sa-l puneti putin la frigider,rece va fi chiar mai bun.