Mie îmi place foarte mult
zmeura.Aşa că încerc să-mi fac provizii pentru a o folosi atunci când nu se mai
găseşte proaspătă.Stiut fiind faptul că găsim zmeură proaspătă o perioadă
foarte scurtă.
Din păcate,eu nu am o grădină de
unde să culeg zmeură,aşa că o cumpăr de la piaţă.
Pentru zmeura pe care vrem s-o
păstrăm la congelator ,alegem boabe cât mai sănătoase,fără să fie zdrobite.Am
pus cu grija zmeura într-o sita si le-am spalat sub un jet foarte usor de
apa,altfel riscam sa se zdrobeasca.
Am asezat apoi boabele de zmeura
pe un platou cu o mica distanta între ele.Am pus platoul la congelator si l-am
lasat pâna au îngheţat.
Le-am scos din congelator,le-am
lasat foarte putin cât sa le pot desprinde de pe platou fara sa se rupa.
Apoi am pus
zmeura într-un recipient si l-am pus la congelator.
Astfel când dorim
sa o folosim,boabele de zmeura nu sunt lipite unele de altele,ramânând întregi.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu