Ficăţei în crustă de bacon

Poftiţi,poftiţi că sunt încă calzi.

Recunosc,ficăţeii nu se numără printre mâncărurile mele favorite dar,pregătiţi în felul acesta ,mi-au plăcut.

Ingrediente:

Câtiva ficatei de pui (cam 300 gr.am avut eu)

6 felii de bacon

Lapte

100 ml apa

100 ml vin alb

Sare,piper

Ulei

Rozmarin verde

Mod de preparare:

  Ficateii se spala si se curata de pielite.Se pun în lapte si se lasa peste noapte în frigider.

  Se scot din lapte si se tamponeaza cu un servetel absorbant.Se condimenteaza cu piper si foarte putina sare,sau deloc daca baconul este sarat.

Se învelesc în feliile de bacon.Se pot pune si câte doi ficatei într-o felie de bacon,în functie de marimea lor si de latimea feliei de bacon.

       Intr-un vas ceramic,punem foarte putin ulei,asezam ficateii,punem apa si vinul.Mai presaram putin piper si frunzulitele de rozmarin.

      Punem la cuptor si lasam pâna când scade tot lichidul si se rumenesc frumos deasupra.

Poftă bună !!!!